国际酒店管理专业介绍
国际酒店管理专业培养具有良好的语言应用和公关能力，掌握国际酒店管理基本经营、管理理论技能，适应市场经济发展需要的实用性高级酒店管理人才。掌握餐饮服务，餐厅服务和客房服务等三项基本服务技能，具有良好的礼仪修养和社交能力，具备涉外酒店管理人员的基本素质以及旅游业相关知识，能胜任旅游行政管理部门，旅游企事业单位管理的高等技术应用型人才。下面就为大家介绍一下国际酒店管理专业。
国际酒店管理专业面向整个酒店服务产业，即国际酒店、娱乐、会议中心、餐饮业、机场、游船业、假日公司等等。本专业毕业的学生将有着较为广泛的择业范围，除酒店服务产业外，还可以在医院或居住社区等从事服务工作。
【课程设置】
第一年 国际预科
第一学期核心课程Semester I英语基础词汇解析、英语语法要点与分析、英语精读与泛读、学术写作、英语口语交流技巧
讲座中英文化对比与交流、英国教授介绍英国文化、学校生活及学习情况、人大举办的定期讲座
第二学期核心课程Semester II专业英语词汇、语法分析与精通、高级英语精读、泛读、学术写作、专业雅思听力、专业雅思口语培训及模考
讲座英国使馆文化处及中国(教育部)留学服务中心签证技巧与就业指导讲座及人大举办的讲座
第二、三年国内双语教学、英国大学专业课程
Unit Name课程名称CreditValue
学分
Accommodation Servicing住宿服务1
Business Accounting商务会计2
Food and Beverage Service餐饮服务2
Food Hygiene Intermediate食品卫生(中级)1
Hospitality Financial and Control Systems酒店金融系统与监控1
Hospitality Front Office Procedures 1酒店前台流程Ⅰ1
Hospitality Front Office Procedures 2酒店前台流程Ⅱ1
Hospitality Industry酒店业1
Hospitality Supervision酒店管理2
Information Technology: Application Software 1信息技术:应用软件Ⅰ1
Managing Hospitality Organisations 2酒店业组织管理1
Hospitality Management: Group Award Graded Unit 1酒店管理：记分单元11
Accommodation Management住宿管理1
Industrial Experience in the Hospitality Industry酒店业从业经验1
Gastronomy烹饪学2
Managing Financial Resources in Hospitality酒店业资金管理1
Human Resource Management Practice人力资源管理实践2
Kitchen Planning and Design餐饮后台规划与设计1
Management of Food and Beverage Operations餐饮操作管理3
Managing People and Organisations人力和组织管理2
Hospitality Management: Group Award Graded Unit 2酒店管理：记分单元22
30 Unit Credits Required要求30个学分30
第四年 留学英国或其他国家，就读中国(教育部)留学服务中心推荐的正规大学，可获得本科学士学位。
第五年 可直接申请攻读研究生课程，取得硕士学位或选择国内外就业(各国学制略有不同，以各个学校要求为准)。
以上就是关于国际酒店管理的介绍，希望能对大家有所帮助，如果大家还想了解更多关于留学的信息，请点击：http://www.hnd315.com/
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